Birleşik Krallık'ta mutlaka yemeniz gereken 7 yiyecek

Birleşik Krallık'ta ne Avrupa'nın en güzel hava koşullarına sahibiz ne de Fransız, İtalyan ya da İspanyol kuzenlerimizin sahip olduğu kaliteli yemek şöhretine sahibiz. Ancak yemeklerin birinci sınıf olması için süslü, pahalı ya da avokado ile servis edilmesi gerekmediğini biliyoruz. Londra'ya geldiğinizde, sadece şehirde dolaşarak kolayca dünya çapında bir mutfak turuna çıkabileceğinizi hemen fark edeceksiniz. Ancak, büyük ve çok kültürlü başkentin dışına çıktığınızda menü biraz değişir ve bu çok da kötü bir şey değildir. Mutlaka denenmesi gereken geleneksel yemekleri tadın ve kısa sürede geleneksel Birleşik Krallık mutfağı konusunda uzmanlaşın. Şimdi biri bana "scone" versin lütfen. #yum

1. Fish and chips

Bu yemek Büyük Britanya yazının vazgeçilmezidir. (Üç gün süren yaz boyunca) İster suda yaşayan dostlarımızı seviyor olun, ister balığa burun kıvırıyor olun, biz İngilizler onu her ağzı sulandıracak şekilde pişiriyoruz: Günlük taze balığı derin yağda kızartın ve kalın kesilmiş patates kızartmasıyla birlikte servis edin. Daha sonra tuz ve sirkeyle kaplamak veya ketçapla tartar sosa boğup yemek için en yakın plajı bulmak size kalmış.

Burada deneyin: Bournemouth veya Brighton - iki orijinal İngiliz sahil kasabası.

2. Cream Tea

İngiltere'nin güneyini, yani ülkenin en güneşli bölgesini ziyaret ediyorsanız, kremalı çay içmek sizin için bir görevdir. Bu dünyaca ünlü lezzet için, dumanı tüten bir demlik kahverengi şey, her biri sevgiyle reçel ve kalın, pıhtılaşmış krema ile doldurulmuş iki büyük çöreğe eşlik eder. Telefonunuzun elinizin altında olduğundan emin olun: Bu güzel kreasyonlar lezzetli oldukları kadar güzeldir ve Instagram duyularınız karıncalanacaktır. #EFMoment.

Burada deneyin: Torquay, Devon - ikindi çayının evi.

3. Falafel

Falafel geleneksel olarak İngilizlere ait olmayabilir, ancak biz onu gelişen yemek kültürümüze kendi yemeğimizmiş gibi kabul ettik. Salatada, dürümde ya da gözleme sandviçte sıcak olarak yiyebileceğiniz bu hafif baharatlı Orta Doğu nohut püresi topları, nasıl yemeyi seçerseniz seçin lezzetlidir (ve biraz da sağlıklıdır). Küçük mutluluk toplarına bol humusla eşlik edin ve yakınınızdaki herkese yemek kıskançlığı yaşatmaya hazırlanın.

Burada deneyin: Bristol, kalabalık bir sokak yemeği tezgahından taze.

4. Cornish Pasty

Doyurucu bir Cornish böreği aç bir mideyi asla tatmin etmez. Sığır eti, patates, soğan ve İsveç domuzu kalın bir hamur işi zarfına konur ve ardından fırınlanır. Çeşitlilik katmak için kuzu etli, baharatlı ve hatta vejetaryen seçenekleri de deneyebilirsiniz. Bu yemek aynı zamanda uygulamalı bir deneyim sunar: Hamur işi cebi sıcak dolguyu tuttuğu için çatal bıçak gerekmez. Sadece yerel bir fırın bulun, içine girin ve daha sonra bana teşekkür edin. Mmm.

Burada deneyin: Cornwall (tabii ki), Polzeath plajında bir gün sörf yaptıktan sonra.

5. Apple Crumble

Bazıları bana taraflı diyebilir, çünkü her gün crumble yiyebilirim (kahvaltıda bile), ancak mütevazı elma crumble'ı İngiltere'nin dünyanın damak tadına verdiği en büyük hediyedir. Tatlı elmalar un, şeker ve tereyağından oluşan ufalanan bir katmanla pişirilerek zıt dokulardan oluşan bir yemek ve kralların tatlı tercihi haline gelir. Dondurmayla birlikte sunuluyorsa, bunun yerine olması gerektiği gibi sıcak muhallebi ile servis edilmesini talep edin (veya kibarca isteyin).

Burada deneyin: İngiltere'deki herhangi bir kır barında.

6. Chips and Gravy

Eğer ülkenin kuzey yarısına doğru bir yolculuk yapacaksanız, balık ve patates kızartmasını biraz daha farklı bir kombinasyonla değiştirebilirsiniz: patates kızartması ve sos. Evet, görünüşe göre, daha çok kızarmış akşam yemeklerinde bulunan etli sular aslında cipslerle oldukça lezzetli. Neredeyse kuzeydeki herkes bunu seviyor, bu yüzden denemeye değer olmalı - özellikle de sos yeni pişmiş bir biftek turtasından sızıyorsa...

Burada deneyin: Manchester veya York.

7. Haggis

Birleşik Krallık'ta bir yemek turunda, sadece gerçekten cesur olanlar kuzeye doğru yol almalıdır. İskoçya gerçekten güzel bir ülkedir, ancak ulusal yemeği kesinlikle midesi hassas olanlar için değildir: Haggis, bir koyunun midesi, karaciğeri, akciğerleri ve kalbinden yapılan geleneksel bir sosistir. Bu ilginç puding benzeri kombinasyon daha sonra baharatlanır, soğan ve yulaf ezmesi ile karıştırılır ve koyunun midesine (veya yapay bir kılıfa) sarılır. Cevizli bir tadı vardır ve (ister inanın ister inanmayın) oldukça lezzetli olması beklenir. Tarif çok eskidir - şimdiye kadar kulağa daha hoş gelen bir şey bulmuşlardır diye düşünürsünüz - ve özellikle patates püresi ve İsveç domatesi ile servis edildiğinde hala popülerdir.

Burada deneyin: Edinburgh (Özellikle İskoçlar Ocak ayında Burns gecesini kutlarken.)